PÁSCOA SAUDÁVEL: 2 RECEITAS DELICIOSAS PARA COMER SEM CULPA

Aprenda receitas fáceis e saudáveis, para você preparar em casa nessa páscoa, em até 30 minutos e ficam deliciosas.

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SNACK DE FRUTAS COM CASTANHA DE CAJU

Ingredientes:

100g de chocolate meio amargo ou 70% cacau;
Frutas variadas: (maça, maça verde, banana, tangerina, damascos);
Castanha de caju moída;

Modo de preparo:

Pique metade do chocolate e leve para derreter bem, usando o banho-maria ou o micro-ondas. A outra metade do chocolate, rale no ralador fino. Após derreter, pegue a metade que foi ralada no ralador e despeje no chocolate derretido e mexa bem, até que tudo fique bem derretido e homogêneo. Esse processo é importante para ser a temperagem do chocolate. Depois disso, pegue as frutas de sua preferência e corte em fatias largas e banhe no chocolate temperado, coloque essas frutas em cima do papel manteiga para não grudar. Por último, decore com as castanhas picadas e leve para a geladeira, espere gelar.

BOMBOM FIT DE AMENDOIM

Ingredientes:

100g de chocolate meio amargo ou 70% cacau;
2 colheres de (sopa) de pasta de amendoim para cada bombom;
1 colher de (sopa) de amendoim moído;

Modo de Preparo:

Separe forminhas de silicone para cupcake, ou formas de bombom ou até mesmo forminhas de gelo.
Em seguida, derreta metade do chocolate em banho-maria ou no micro-ondas e rale a outra metade do chocolate.
Depois de derreter, despeje a outra metade do chocolate ralada e mexa até o chocolate ficar bem homogêneo.
Preencha o fundo e as laterais das forminhas com a calda (chocolate já derretido), não o deixe esfriar muito.
Em seguida, leve rapidamente ao freezer para firmar o chocolate, cerca de 5 minutos.
Enquanto isso, misture a pasta de amendoim com o amendoim moído.
Depois do chocolate estar firme recheie os bombons e cubra com chocolate.
Coloque papel manteiga em cima das forminhas e leve novamente ao freezer, até firmar.