Receita de mousse de morango 

Postado em: Doces e sobremesas Receitas Saudáveis - 28/08/2020

Aprenda a fazer uma versão deliciosa e funcional da sobremesa [Imagem ilustrativa]

Quem não gosta de um bom mousse de morango? Leve e super saborosa, a sobremesa é perfeita para todos os momentos do dia. Pensando nisso, a nossa Nutri preparou uma receita incrível e muito saudável. 

Feita com iogurte grego, rico em vitamina B12 e probióticos que auxiliam no equilíbrio das funções metabólicas do corpo, e chia, um superalimento com diversos benefícios para o organismo, como fortalecimento dos ossos e controle da diabetes, o preparo é perfeito para quem adora uma sobremesa, mas não quer deixar a saúde de lado.

Confira a receita: 

Ingredientes para o mousse: 

➡️200g de iogurte grego 

➡️200g de morangos picados 

➡️5 colheres de sopa adoçante natural xilitol (50g) 

➡️6g de gelatina em pó sem sabor 

➡️1 colher de sopa de chia 

Modo de preparo do mousse: 

Hidrate a gelatina em 4 colheres de água fria. Deixe descansar por 5 minutos. Coloque no liquidificador o iogurte, os morangos e o xilitol. Bata até misturar bem. 

Em banho Maria ou no micro-ondas derreta a gelatina, tomando cuidado para não aquecer demais. Depois disso, adicione ao mousse no liquidificador e bata bem. Misture a chia sem bater.  

Coloque o preparo em taças e leve para gelar por 30 minutos. Depois adicione a geleia caseira por cima, com morangos e hortelã, e está pronta. 

Ingredientes para a geleia: 

➡️300g de morangos picados 

➡️100g de açúcar demerara 

➡️Suco de meio limão 

 Modo de Preparo: 

Coloque todos os ingredientes em uma panela e leve para ferver em fogo médio. Mexendo aos poucos, até começar a engrossar. Quando engrossar, desligue e leve para gelar. O preparo pode ser armazenado na geladeira por até 7 dias. 

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Maria Luisa S. Repula 

Nutricionista e Confeiteira 

CRN 9688 

Instagram @loloucakes 

 

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