RECEITA DE CREME DE ABÓBORA PARA O INVERNO
Postado em: Alimentação Cuidados com a Saúde Dicas da Nutri inverno Receitas Saudáveis Saúde e Bem estar - 06/07/2023Nesse clima frio, nada melhor que um creminho de abóbora para esquentar a sua vida! Além de saudável e delicioso, esse creme é a receita perfeita para aquecer você nos dias mais frios do inverno!
INGREDIENTES
- 400 g de abóbora pescoço ou cabotiá em cubos;
- 500 ml de água;
- 2 colheres de sopa de cebola picada;
- 1/2 xícara de alho-poró picado;
- 2 colheres de sopa de creme de ricota;
- 1 colher de sopa de azeite;
- 1 colher de cebolinha;
- Sal, cúrcuma e pimenta a gosto.
MODO DE PREPARO
Em uma panela média, aqueça o azeite, refogue a cebola e o alho-poró, até ficar douradinho. Coloque a abóbora e adicione a água. Deixe cozinhar por aproximadamente 25 min em fogo médio ou até que a abóbora fique bem macia. Ao final do cozimento, adicione sal, cúrcuma e pimenta, bata tudo no liquidificador ou com mixer. Depois, volte para a panela e misture com as 2 colheres de creme de ricota. Deixe cozinhar por mais 5 minutos em fogo baixo. Acrescente cebolinha somente ao servir.
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Natuclin, viver é saudável.
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